魚をさばく時に毎回時間のかかる背骨周りの血合い。竹串をまとめてジャカジャカしたりナイフでゴリゴリしたりと、いろんなことをしてきた。結局OOだけでOK!ってことはなく、残り方によって色んな方法で全て取り除いていた。
先日、百均を回っていたらふとカニスプーンが目に止まった。
購入してから２連続で坊主だったので試せなかったが、やっと試せた。結果、、めちゃくちゃ使える！スプーン部分で大まかに血を取り除き、フォーク部分で細かい部分も取り除ける。スプーン部分もフォーク部分もまるで背骨周りの血合いを取るために作られた商品の用にピッタリ。
今までは竹串を束ねて使っていた。これくらいを束ねるといい感じ！という量もあったが、細かい隙間には届かなかったりと結局ナイフの先で血を取り除いたりしていた。使った後はきれいに洗って最後に漂白剤と面倒。
しかし、もう竹串要らない。
カニフォークなんか死ぬまでに買うことは無いと思っていた縁遠い商品。たったの税込み１０８円で劇的に魚を捌く時間が短くなった。が・・Amazonで調べてみたら、９７円で売ってたｗ 11円とか気にしないし・・
試したもの
竹串
百均で竹串とタコ糸を買ってきて、使いやすい量に束ねて血合いをとっていた。いい感じでとれるんだけど素材は竹。使った後はきれいに洗わないといけない。食中毒も怖いので最後に漂白剤まで・・・
PP魚の内臓取り ササラ
まず、柔らかすぎる。そして、束が太すぎる。クロマグロでもさばく時に使うんだろうか・・一回使ってクビ。
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